グルコース
つかれずドリンククエン酸とはクエン酸枸櫞酸は、もろみ酢、黒酢、食酢、梅干、柑橘類レモン、グレープフルーツ、オレンジなどに含まれる有機酸です。クエン酸は無色または白色の結晶粉末です。数ある有機酸の中でも最高に美味しい酸味で、焼き魚に柑橘類の果汁をかけたり、焼酎の水割りに梅や柑橘類を入れたり、清涼飲料水などにも加えられたりしています。クエン酸の歴史クエン酸は、1784年にスウェーデンの科学者シェーレにより、レモン果汁から発見されました。シェーレはクエン酸の他にも、マンガン、乳酸、バリウム、グリセリンなど多数の元素や化合物を発見しました。
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